a·j·雅各布斯(A.J. Jacobs)穿着系在短裤上的计步器走进他为我们选择的午餐餐厅:一家位于曼哈顿上西区的健康食品连锁店，里面全是瘦得可怕的中年妇女，穿着瑜伽裤。他还有一个摄像头，一开始我以为是手机耳机，夹在他的耳朵上。“你介意吗?”他问道。“这是为了一个故事。我应该记录下发生在我身上的一切。”
起初，一想到能在雅各布斯的署名文章中担任演讲角色，我就兴奋不已。毕竟，雅各布斯以一种特殊类型的实验性(真正意义上的)新闻报道而闻名。《豚鼠日记:我的实验生活记录了他愿意尝试几乎任何事情——裸体摆拍，以乔治·华盛顿的形象生活，极度诚实(一个人想说什么就说什么)。这些只是他的短期实验。为那些无所不知的，雅各布斯读了全部百科全书．圣经生活的一年这本书是他最雄心勃勃的著作，它要求他在整整12个月的时间里，逐字逐句地遵循《圣经》的训诫和规定，从(用鹅卵石)向通奸者扔石头，到遵循《利未记》中一些最令人费解的规则(例如，避免混合纤维)生活。
这些书和文章远远超过了他们各自自负的总和。雅各布斯是一流的幽默作家，但他的风趣既温和又深刻;他从不乱开枪，他把最严密的监视留给了自己。虽然这些噱头有时看起来像是噱头，但作品本身从来不是;雅各布斯的求知欲与他冒险的意愿相匹配。他对任何事情都是绝对的，他带着敏捷的智慧去承担每一次努力。
从远处看，这一切看起来都很有趣。然而，一有机会在真正的实验中充当临时演员，我就失去了勇气。镜头让我很难为情，我几乎说不出话来;我不好意思地求他把电视关掉。雅各布斯首先是个绅士，其次是个作家，他服从了。我们离开餐厅，走到中央公园，在那里，雅各布斯立即受到一位追星读者的欢迎。(“我读过你所有的书，”这位粉丝滔滔不绝地说。)这是我们采访(10月12日至14日在纳什维尔举行的南方图书节(Southern Festival of Books)上雅各布斯亮相的预告片)的开头，虽然有些怪异，但也是一个吉祥的开端。
米兰这种情况经常发生吗?你在街上会被认出来吗?即使没有飘飘的白色长袍、七英尺长的手杖、拴在皮带上的羊、一堆书和奇怪的健康配件，这些都是你在各种书的封面上炫耀的东西?
雅可布:它发生…有时。它发生了。但我觉得不是很多。
米兰：那些无所不知的而且圣经生活的一年都是雄心勃勃，但它们最终都是自我限制的:就连百科全书和圣经都有开头、中间和结尾。这本书似乎有所不同。我想你可能会说你被自己的身体限制住了，但其实还有很多——可能仅仅是《大英百科全书》中的一些饮食和营养建议就够了。在为期两年的健康计划中，你是否曾感到不堪重负?
雅可布当前位置你说得对——如果我能活那么久的话，我本可以在这个项目上再花一个世纪。为了限制事情，我主要集中在两个方面。首先，我想遵循有实际依据的健康建议。例如，关于维生素C治疗感冒的研究实际上是怎么说的?
米兰我不知道。它可以帮助吗?
雅可布:不，它不工作。正统的科学家是如何看待久坐不动的生活的?(答案:它会慢慢杀死你)。但我也想探索一些极端主义运动，比如你的生肉穴居人，还有你的混合健身爱好者，他们在锻炼到呕吐时获得满足。
米兰是否有一些极端的情况让你难以忍受?
雅可布:很多。我觉得结肠疗法不适合我。当然，我确实做了一个普通的结肠治疗，只是想看看它是什么样子，但我放弃了更奇特的结肠治疗。有一种自助餐我拒绝了:咖啡清肠、酸奶清肠，应有尽有。
米兰:电子战。所以你是有底线的。我这么问只是因为你为了写作做了一些不可思议的蠢事。当你在公共场合以一种可能让一个不那么优秀的人感到羞愧的方式出现时，你如何超越自我意识?
雅可布我对羞辱的标准确实很高。只要有可能带来一些有趣或深刻的东西，我可以接受自己看起来很可笑。有时我认为自己是一个方法派演员。当我穿着长袍和凉鞋，蓄着大胡子，那不是真正的我。这是我正在探索的一个角色。
米兰当前位置你似乎总是非常享受，但请诚实地告诉我:你是否有过畏缩的时候?
雅可布字体甚至有时我也会感到尴尬。当我的妻子在一家冰淇淋店偶遇一些老朋友时，她假装不认识我(当时我长得像摩西)，我想，“我是不是太过分了?”
米兰在你的书中，你遇到了一些令人惊讶的亚文化。在这部电影中，你拜访了对肉体痴迷的疯狂边缘。哪些极端(如果有的话)在暗中吸引着你?还是这些极端一次又一次地把你带回到亚里士多德的中庸制?
雅可布:我有轻微的强迫症(我补充说，在强迫症流行之前就有)。所以我被那些极端的细菌恐惧症人群，以及那些反对化学药品的人所吸引。当我写《圣经》的时候，我花了很多时间和吃洁食的正统犹太人在一起。不仅仅是普通犹太洁食，还有格拉特犹太洁食(有点像超级犹太洁食)。有些人不愿意喝纽约的自来水，因为里面含有可能被认为是违禁甲壳类的微生物。这是一种在这个肮脏、混乱的世界中寻找纯洁的迷恋。而那些痴迷于无化学物质生活的人就相当于世俗的人。有些人，比如我可爱的阿姨，对使用金属餐具很谨慎，因为它可能会把重金属滤入食物中。我理解这种冲动。但我性格的另一边——亚里士多德式的温和主义者——最终抵制了它。
米兰当前位置谈到你的阿姨让我想起，在我看来，你所有的书中最好的部分是你写的关于你家庭的故事。我认为真正的明星去死吧健康是你的玛蒂阿姨和你的祖父。
雅可布:我同意。我的祖父和姑姑是一个引人注目的人物，我没有任何功劳。我的祖父向我展示了保持忙碌和热情的重要性，即使到了老年——他93岁了，还在写有关环境的专栏文章。他告诉我，这对长寿的重要性就像喝一千杯麦草汁一样。我的姑妈是个可爱的、自称古怪的人，她采纳了所有非西方的健康时尚;在我的项目结束时，她意外地突然死于白血病。这是毁灭性的。我还在想她的死是否有什么寓意。这当然是一个教训，我们不能完全控制自己的命运。有时它让我想放弃，早餐、午餐和晚餐都吃了Bugles玉米片。 But in honor of my aunt, I resist. My motto: carpe diem, but carpe it responsibly and moderately.
米兰如你的妻子朱莉是个很有风度的人。
雅可布:她是。虽然，有一部分圣经生活的一年关于座位:《圣经》上说，在女人的“大姨妈”期间，你不能碰她。如果你严格遵守利未记，你不能坐在经期妇女坐过的座位上，因为这个座位已经不洁净了。朱莉觉得这很无礼，所以她坐在我们公寓里的每个座位上，而我一年中的大部分时间都得站着。还有，她不太高兴我在客厅建了个圣经小屋，但她让我做了。
米兰:根据去死吧健康站着应该对你有好处。在你学过的所有新习惯中，你尝试过的生活方式中，哪些是你坚持下来的?
雅可布我实际上已经放弃了久坐的生活。我真的很惊讶所有的研究都说整天坐在办公桌前对你有害。一位医生甚至告诉我:“久坐无异于吸烟。”所以我买了一台跑步机，把电脑放在上面，边走边写书。我仍然在跑步机上做我的大部分工作。我爱它。它让我感觉更有活力，虽然看起来很可笑。我也会少吃，多吃天然食物，尽量不吃糖，戴耳塞，因为噪音会危害健康。
米兰好吧，这不是跑步机，但多亏了你，我睡得更好了。(就像你在书中建议的那样，我在睡觉前从三开始倒数。)你学到的最有用的小技巧是什么——也许不是整个生活方式的改变，而是像倒着计数这样的小窍门?
雅可布我很高兴你这么说!我还是三三两两地倒数。还有一些其他的噱头:
~在你吃东西之前，用你的手机相机拍下它。拍照这个行为本身会让你吃得更健康。我发誓。当我在考虑是否要吃奥利奥时，有时我会选择不吃，因为我知道它会以照片的形式出现在我的日常视觉食物日志上。没人在查。但我知道。
与朋友交换烦恼。认真对待。让他们担心一个严格的截止日期，他们也可以让你担心他们孩子在学校的成绩。当你知道有人在担心你的问题时，你会感觉更好，但你不必经历自己解决问题的情感代价。
~买一个计步器。我今年花了最好的十美元。有一个计步器会让你想多走路。我试着每天走一万步。当我这样做的时候，它给了我一种尴尬的快乐。自从我们离开餐厅，我已经吃了九千块了!
米兰当我阅读时去死吧健康我不禁有点惊讶，你没有花太多时间担心身体的外观，而是专注于它的整体健康。虽然你确实瘦了，看起来很漂亮，但你没有专注于不懈地追求六块腹肌。
雅可布我很清楚我不可能有六块腹肌。我最喜欢的发现之一是哈佛医学院的一份杂志，该杂志认为六块腹肌实际上是不健康的。显然，坚硬的腹肌让你呼吸更浅，而不是从横膈膜。谁知道这是不是真的，但我抓住了这个事实，告诉了所有人。而且是哈佛出版的!我又不是在玛丽露·亨纳的广告上看到的。
米兰最后一个一般性的问题:你最喜欢哪本书?
雅可布：圣经生活的一年，只是因为它比其他任何一个项目都更深刻地改变了我的世界观。我从小就没有宗教信仰，所以我对这个话题的看法非常狭隘。我不明白为什么那么多聪明人都笃信宗教。你为什么要相信这些古老的尘封的传说?我以为这就像相信牙仙一样。但我从他们的角度看生活，我发现了很多我喜欢宗教的地方。不是所有事情，我仍然不认为自己特别虔诚。但我亲眼看到了好处。
A.J.雅各布斯将会讨论去死吧健康在第二十四届年会上南方书节，于10月12日至14日在纳什维尔的立法广场举行。所有活动均免费向公众开放。
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