尤金尼亚骨的Mycophilia是一本完美的"你知道吗"书。例如，你知道地球上最大的单一生物是真菌吗?位于俄勒冈州东部的蓝山，这种特殊的木材腐烂真菌标本蜜环菌gallica有1666个足球场那么大，有2000多年的历史了。它被戏称为“巨型真菌”。伯恩这本令人愉快的书充满了这些迷人的事实，以及对独特的嗜菌者(或“真菌爱好者”)的生动描绘，他们居住在极其多样化的蘑菇和它们的真菌亲戚的世界，往往令人惊讶。Bone不是一个专业的真菌学家;她是一个热心的业余爱好者，对这个主题的兴趣来自于一个更私人的地方。她写道:“我进入真菌领域的旅程始于基本的唯利是图。“我喜欢吃野生蘑菇，但我不喜欢花钱买。”
为了满足她对美食的追求，Bone首先求助于她当地的真菌学会，并报名参加了它广受欢迎的“羊肚菌早餐”，在5月的一个清晨，几十个蘑菇爱好者来到纽约北部一个废弃的苹果园，在树根中寻找“免费的、新鲜的、肥胖的”羊肚菌。虽然那天她的努力被证明是“无果而终”，但她慢慢地开始欣赏这项研究背后的科学，因为她知道蘑菇不是植物，而是“真菌的子实体，就像苹果是苹果树的子实体”。真菌本身由“一个细胞厚的分支管状结构组成，在地下形成巨大的图案，就像一个活的蜘蛛网。”真菌通过分泌酶来分解周围的有机物来吸收它们生存所需的营养物质。一旦它们现在的环境耗尽了营养，它们就会生长并扩张到下一个食物来源。
这种行为可以是有益的，中性的，或毁灭性的宿主有机体，取决于真菌的类型。例如，菌根真菌生活在90%的植物根系中，从土壤中提取植物所需的营养物质，并将它们交换为植物通过光合作用产生的糖。(赢了,赢了。)另一方面，寄生真菌是捕食者，它们以各种生物为食，经常破坏它们，从植物到动物，再到我们人类。最后是腐生植物，它们以死去或垂死的寄主为食。这些是最常见的蘑菇，因为它们最容易栽培;它们包括button, crimini, portobello, oyster, shiitake和enoki。珍稀珍稀的羊肚菌、鸡油菌、牛肝菌、松露和松茸更常在野外采集。
Bone的蘑菇探险很快将她带到了科罗拉多、马萨诸塞、蒙大拿州、加利福尼亚、伊利诺斯州、俄勒冈州、宾夕法尼亚和不列颠哥伦比亚省的真菌会议、森林探险和真菌节日。一路上，她遇到了各种各样的嗜菌者，她把他们描述为森林的主人、世界领先的专家、不在网格上的人、喂肚子的人(她把自己包括在这个称号中)，以及纯粹的疯子。后者告诫她在猎捕羊肚菌时要随意走动，以免“惊动”蘑菇，永远不要说“那个”米还有，“千万不要摘你看到的第一个羊肚菌，因为它们会向地下的其他羊肚菌发出信号，然后它们就都躲起来了。”当然，当专家们喜欢给他们的讲座起“孢子画报”这样的题目，打扮成查尔斯·达尔文(Charles Darwin)来讨论真菌进化时，他们吸引了相当一部分怪人也就不足为奇了。
随着博恩对蘑菇生物学的了解越来越多，她的兴趣超越了食欲。鉴于“真菌的数量比植物多六倍，占地球生物量的25%”，她很快意识到真菌在自然界中无处不在。“我们每次呼吸都会吸入一到十个(真菌)孢子，”她写道。“它们生活在每一个表面上，或多或少地生活在每一个生物体中，有些在理论上可以永生。”然而，野生蘑菇猎人最关键的学习曲线必须是识别那些极其不友好的品种，它们往往有一些常见的名称，如“死亡帽”和“毁灭天使”。在现存的150万种真菌中，只有大约400种被认为是有毒的:你更有可能被鲨鱼吃掉，而不是被蘑菇毒死。然而，业余爱好者必须非常小心。骨头说，即使在专家中，“也有老吃蘑菇和大胆的吃蘑菇的人，但不是旧的,大胆的吃蘑菇。”
伯恩没有与她作对，而是缺乏经验——结合了富有感染力的求知欲和对所有真菌事物的玩味热情——吸引了读者跟随她的发现之旅。“当我开始了解真菌是如何生存的，”她写道，“我开始欣赏每一个生命，无论是昆虫、蘑菇还是树，都生活在一个与其他生物相互依赖的网络中，结果是，每一个都比我想象的要复杂得多，美丽得多。”她研究了与这种最不受重视的生物相关的各种话题，包括对蘑菇的胃口变化，收集和/或种植它们的历史，了解它们的营养价值以及它们在民间医学中的使用，迷幻蘑菇的影响(“真菌学世界的败类”，她还建议使用真菌对碳基污染物污染的地点进行生物修复，以及创造新的生物燃料和杀虫剂。还有就是“你知道吗?”例如，你知道蘑菇不应该生吃吗?因为它们的细胞壁是由几乎难以消化的几丁质组成的，与螃蟹壳和鱿鱼喙中发现的物质相同。
读者会喜欢科学，但也会对作者对她和我们周围的世界日益认识和欣赏的故事保持兴趣。伯恩解释说:“在我了解到真菌的生活方式以及它们对自然功能的重要性后，一切都改变了。现在，当我看着任何东西——房子的墙壁、我吃的食物、树木和公园、杂货店里的盆栽兰花——我意识到我也在看着真菌。我看到的比你看到的要多。虽然我知道这不是信仰的问题，而是科学对我来说已经进入了这个世界，但我仍然感到一种了解的狂喜。”
Eugenia Bone将会讨论Mycophilia3月7日下午6点在孟菲斯Laurelwood书店。点击在这里为更多的细节。
标记:非小说类