美食
谋杀在厨师中更常见
任何其他职业的成员。
-W.H。奥登
在法国的初恋
渔民船上的一只活牡蛎。
一个孩子的口味土豆，串
奶酪了。一个厨师会要命的
现在是鲜艳的红色
新加坡的骨髓摊，
发出咝咝声的厄瓜多尔山羊脑
在烟熏黑的街道上。
一整条眼镜蛇血，胆汁，
白色小模子装着它跳动的心脏。
我们吃，我们变
饿的东西。烤肉
在木炭上变黑，
巧克力的吹玻璃之美
还有烤葱花
在西班牙的太阳下
永远毁灭我们
献给我们母亲那些干巴巴的鸡，
他们的冻西兰花砂锅
还有火鸡肉排。
什么都没有
只剩下我们的冲动
消费
某种神奇的东西——彩色玻璃
寿司窗，滚雪球完美
新鲜乳清干酪松露，
还有那些可食用的花
旱金莲和西葫芦开花
就像床单上的蝴蝶
意大利面。
如果我们杀人，那是出于欲望
瓷碗盛着我们的汤，
想要一些我们可以拥有的东西
在我们的嘴唇里，在我们的嘴里，
和吞噬。
版权所有(c) 2018 by艾琳·伊丽莎白·史密斯．版权所有。艾琳·伊丽莎白·史密斯(Erin Elizabeth Smith)是Sundress艺术学院的创意总监和Sundress出版社的执行主编。她的作品发表在杂志上，比如蟹园评论，群落交错区,中美，以及她的第三个完整系列，下:爱丽丝诗集，将于2019年由Agape Editions发行。史密斯在诺克斯维尔的田纳西大学英语系任教，她也是那里图书馆的杰克·e·里斯作家。
标记:艾琳·伊丽莎白·史密斯，诗