探索历史的香烟,准备感到惊讶。在她迷人的新书,香烟,Inc .,南Enstad告诉一个故事之间来回穿越南部黑人和中国的人物,包括企业家、农民、工人,棒球球员和歌舞表演的舞者。整个故事,她挑战我们告诉全球资本主义的故事。
Enstad教授的社区和环境社会学威斯康星大学麦迪逊分校。她也是的作者女士们的劳动,女孩的冒险:流行文化和劳动政治的二十世纪。美国历史协会命名香烟,Inc。2019年阿尔伯特·j·贝弗里奇奖。
Enstad回答问题通过电子邮件米兰:
米兰:烟草行业在19世纪晚期。在文化意义上,香烟是什么意思?它意味着如果你抽烟吗?
南Enstad:如果你是一个人在美国1900年抽烟,你可能是一个移民或富有衣冠楚楚的家伙与时髦的衣服。有男子气概的人,没有移民烟斗吸烟或雪茄或咀嚼烟草。甚至南方白人男性发起了香烟行业不会抽烟以免显得娘娘腔。如果你是一个抽烟的女人,你是一个反抗。你可能是一个政治激进或,如果你是富人,你会调情被抽一个埃及烟不好。
1900年在中国如果你抽烟,你可能住在一个通商口岸,与外国公司有一些联系。中国男人和女人抽烟草数百年来,但是他们吸烟管道,而不是香烟。在广东(广州),早期的采用者包括中国商人交易在西方商品和精英妓女他们寻找外国新精英中国客户。
我的书的第一章解释了这些联系和跟踪的香烟在美国和在中国。到了1920年代,吸烟成为与现代性在这两个地方和消费利率飙升。然而,在中国,香烟是一个产品被外国势力,因此也成为西方帝国主义联系在一起。
米兰:烟草行业的传统故事围绕烟草巨头詹姆斯·b·杜克的富有远见的领导。你怎么解释的挑战?
Enstad:我从未想过我会质疑詹姆斯·b·杜克大学的历史悠久的故事在烟草行业,但我开始绊倒文件档案的反驳。60岁的故事是这样的:杜克大学接管了早期香烟行业因为他有远见来实现机器生产时香烟仍手卷。机器可以吐出烟速度远远超过手辊,降低公爵的价格和允许他迫使竞争对手形成了美国烟草公司垄断与他在1890年,该公司将在下一代定义全球香烟。
事实证明,这个故事几乎是由。杜克大学并不是第一个使用烟机;所有公司结合手动处理和机器生产到1887年。公爵没有迫使美国烟草公司五家公司组成,杜克也没有控制它——杜克甚至不是第一任总统。这本书讲述一个新行业的发展以及杜克确实最终控制它,而不是通过创新与技术或有先见之明创业但通过法律和金融手段在1890年代改变资本主义的本质。
米兰:美国南方人形成了文化如何在中国烟草行业的吗?中国塑造美国香烟行业吗?
Enstad:我开始这个项目在南方,因为我一直住在格林斯博罗教,北卡罗莱纳,香烟的核心产业和区域增长的叶多种烟草。Reidsville我开始我的研究中,北卡罗莱纳,这是一个小镇大约有7000的美国烟草公司一个巨大的工厂。我知道詹姆斯·a·托马斯Reidsville本机,成为英美烟草公司的负责人,中国,是一个人最负责管道的明亮的烟叶和美国南部和中国之间的白领。数以百计的白人成为这个网络的一部分在明亮的烟叶出口没有雇用黑人。他们基本上该行业在中国的管理和建议,与成千上万的中国商人合作,销售人员,工厂工人,艺术家,和零售商。探索如何中国连接发达的美国香烟行业的总体扩张是这本书的核心。
中国人的美国香烟行业在两种不同的方式。人回来中国访问时,与父亲、叔叔、兄弟、堂兄弟人做同样的工作在美国。他们谈论什么在晚餐后的管道或香烟(根据十年)?我的猜测是,他们比较笔记如何管理员工在大型工厂,因为有显著的相似之处。因为中国工厂增加非常大的早些时候,中国工人可能间接影响管理风格在美国。在结构层面上,中国人肯定影响了美国工业和南方经济,因为更多的生产转移到中国工厂,需要美国工厂的工人越少。主人故意强调香烟出口到中国和掩盖了巨大的工厂。
米兰:有什么相似之处香烟工厂工人的经验在中国南部和吗?的区别是什么?
Enstad:在这两个地方,管理由性别和种族隔离的工作类别或(在中国)工人的故乡。例如,在美国,黑人男性和女性与烟草在低收入的工作,热,和肮脏的位置,而白人的机器工作,最高支付和简单的工作,和白人妇女引起了香烟和包装。今天,这样的种族和性别种族隔离在美国是非法的,但它依然存在。在这两个地方,工厂纪律可能包括暴力,但在中国管理雇佣武装专业保安,在美国没有的东西。
米兰:多年来,我一直告诉我的学生,香烟流行一战之后,当士兵们从欧洲的战壕。带他们回家我做错了吗?
Enstad:这对我来说是另一个惊喜——我从来没有打算挑战长期接受的解释为什么香烟流行第一次世界大战之后,但是我发现中国吸烟蓬勃发展在同一时间和中国没有士兵送到前线。如果一战无法解释中国繁荣,还有什么?我发现了一个平行的故事行业变化在美国和中国。不只是,吸烟率在1920年代,而且人们聚集在几个“大”品牌。以前,公司生产数十个品牌来吸引各种各样的口味偏好和价格点。这个大品牌的崛起,我发现,源于突然将竞争引入了垄断情况在每个国家。随着新的竞争集中在新品牌做广告,成功地超越行业的预期。周围吸烟的繁荣与这个浓度大品牌在美国和中国…和似乎有很少或没有与第一次世界大战。
米兰:香烟和爵士音乐之间的关系是什么?
Enstad:这一章爵士是最有趣的研究和写作。我发现香烟和爵士乐成为相关歌舞厅的美国和中国,人们去爵士音乐跳舞。公司拿起这个协会和创建的爵士乐电台节目像幸运的罢工游行,他们用于进一步把香烟与现代潮流的爵士乐。黑人爵士表演者来客串出现在这一章,因为他们前往中国利用工作的“远东”“地道”的爵士音乐家。
米兰:当美国烟草高管从中国回来,他们自己是现代商业实践的教师特征的原始人。这样的故事揭示,掩盖什么?
Enstad:许多政治、商业和宗教领袖的地方如中国或印度原始地方需要“现代”的民主、资本主义、基督教。这种修辞合理的帝国主义和其他不良行为,所以烟草高管放在厚在公开声明中,掩盖他们的中国工人待遇,最为抢眼的是,一个中国商人,郑Bozhao,公司一半以上的销售。修辞和意识形态资本主义需要我们的照片的一部分。
亚兰Goudsouzian是孟菲斯大学的历史系教授。他最近的一本著作男人和时刻:1968年的选举和美国党派政治的兴起。
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